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で、ですよ。「で、ですよ。」とかで始まるこの記事は、前日の記事「カレーなしよ（お茶の水 おにぎり天どん専門店「おにどん」）プレス発表会におじゃま。」の続きなんであるよ。
カレーなしよ。
その記事にも書いたんですが。
わたしは「JB’s Tokyo」をおっかけています。というか、正確にはブルース佐藤氏を追っかけているんです。「野菜を食べるカレー camp」の代々木時代から彼のことが好きでたまらなくてね、「camp」の別コンセプトの新橋のお店、下北沢の「ごちとん」と追っかけて、「JB’s Tokyo」に辿り着きました。推し活極まれりなのであるよ。彼の仕事のスタイルや想い、気持ちの温度感などなどがどうにもいいんです。
それで今回、フルスクラッチの100%手作りハンバーガーである「JB’s Tokyo」の新店舗発表会だとばかり思っていたプレス試食会、おもっていたのとは違う招待が来て戸惑ったんです。招待状はロイヤルホールディングスグループから。「JB’s Tokyo」は同社と組んで高速道路のSAや駅構内など面白い立地での展開をやっていること、知っていました。今回なんでも「てんや」の新業態、ファストカジュアル業態の「おにどん」というお店を新ブランドということで立ち上げ、なのでおにぎり天どん専門店の記者発表です。ん？とおもったのよ。実はこれもブルース佐藤氏の仕事でありました。
ロイヤルホールディングスグループのロイヤルコントラクトサービス（株）が（株）ブルース＆ブラザーズとの協業で「てんや」の新業態として立ち上げ。グランドオープンは2026年7月7日。場所はJR御茶ノ水駅直上の「エキュートエディション御茶ノ水」2階。そしてクラフトバーガー専門店「JB’s TOKYO」と同時同時グランドオープン。と説明っぽく書きました。そういうことかあ。
それで、毎回ここまで追っかけとして推し活として楽しんできた『「JB’s Tokyo」の新店が開いたらグランドオープン当日に必ずいく！』というヤツ。今回もやらねばと待機していたのです。幸い7/6の発表会はフォーカスが「おにどん」に当たっていたので「JB’s Tokyo」の発表試食はなかったよ。なので満を持しての7/7、
「JB’s Tokyo エキュートエディション御茶ノ水店」
オープン当日のカウンターに並んだのです。
まいど開店の日のお楽しみ、ブルース佐藤氏が鉄板の前で目を虚にしたままものすごい勢いでパティを焼く姿が、、、あれ、いない。あっ！「おにどん」で汗かいてる！そうかあ。今回はそうだよね。
そういうことでお茶の水駅2階にあるエキュートエディション御茶ノ水にめでたくオープンした「JB’s Tokyo」。神田地区で「JB’s Tokyo」のハンバーガー食べられる日が来るとは、と感慨ひとしおなのです。
この日はまだ各店舗限定のハンバーガーはメニューに上がっていなかったので、やっぱり選んでしまう
「ダブルダブル」
いってみるよ。うーん、やっぱりおいしいなあ。ダブルダブルはやっぱりいいな。人気なのがよくわかります。
きちんとおいしいハンバーガーでボリュームがしっかりとあってセットを組むと十分すぎる満足感。カレーばっかり食べていると感覚ズレてたりするあたしです。「ハンバーガーいっこじゃ午後生きていけないよ」とか思い込んじゃうんのだよ。が、さにあらず。違うのよ、大手のアレとは。質が違ってうまい脂もたっぷりでガチッと舌をつかまえてくる旨みと幸せがあって。満足感というものが違うんです。ワンハンドなのにたっっっぷり感があるんだよ。そういうのはワクが別なのです。
そして一緒に頼んだセットのコーンスープがまた真面目でうまいヤツでさ。これ、たまらないなあ。あ、これスープ用のクルトンがわりのラスクかな。例の小さい四角いショップベイクドの食パンの耳をこんがりというやつだ。うわ、これそのまんま食べてもうまいぞ。素朴でほんのり甘味があって止まらないおいしさです。いろいろと楽しませようという工夫、自分たちが面白くてやっている工夫が見えてくるのがたまらなく魅力的なお店です。
神田川を眼下に聖橋眺めながらうまいハンバーガー食べられるのは実にゴキゲンです。その景観素晴らしいホールは「JB’s TOKYO」と横並びの「おにどん」と共用となっていました。広々したスペース、ガラス張りの窓際からは眼下に神田川と聖橋が見下ろせます。壁画は「おにどん」に寄せてますがひとめでわかる「JB’s Tokyo」テイスト。ちゃんとご当地のランドマークや（聖橋が描かれてたよ）が織り込まれていて相変わらず楽しい、センスいい。
今は目の前に工事の巨大クレーンが見えており、工事が終われば撤去されて景色はさらに広がるでしょう。でもこれはこれでそちら方面の好事家にはたまらぬ景色でありましょう（わたし）。
ロケーションの良さ、快適性、利便性と三拍子揃った、たびたび使いたくなる魅力的な場所です。そして和食派とハンバーガーマニアが仲良く食事ができる場所でもあります。テリヤキバーガーに豚汁を合わせることだってできちゃう（わたしの趣味）。
お茶の水に都市漂流者にうってつけの良い止まり木ができました。あ、きょうもノベルティのパン、もらっちゃった。すんません。
【追記】
そうそう、エキュートエディション御茶ノ水自体がちょっと楽しい場所。「おにどん」、「JB’s Tokyo」以外にも「ゴンチャ」「猿田彦珈琲」「とんかつまい泉食堂」など入ってますが、物販で「ケンエレブンシツ」というお店が入っててね。ケンエレはケンエレファンツのこと。ガチャポン付きならみなさんご存知のヒット作連発のあの会社です。ポップで楽しいお店でした。あと、神田川を望むテラスももあってなかなかの穴場です。オススメしたい。
