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- 2026年04月19日
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カレーですよ5702（御徒町 アトリエデリー）興奮の２包み目はビリヤニとチキンレッグ。
ちょいと久しぶり、湯島/ 御徒町のアトリエデリーに出かけました。田中社長のブログを見たから。 カレーですよ。 と、ひとつ前の記事で書きました。田中社長のブログを見たらアトリエで中華カレーやっているじゃないですか。おやもうこれは絶対に見逃せたいなあ、とね。相変わらず面白いアプローチだなあ、アトリエは、と。そんな気分で、 「アトリエ […]
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- 2026年04月18日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第289回が放送になりました。【ゲストなしの一人語り】
・ひとり語り（26/4/17） 今週のお題は「レシピと文字起こし」というテーマ。仕事柄「レシピをください」と言われることがあります。仕事的には「作る人ではなく食べて書く人なんですよ」と公言していますからレシピのゼロベース開発なんてお仕事はそんなに多くはこないです。しかしアレンジということでレトルトカレーにちょい足しとかのアイディアをくださいなんてのは数多くこなしてきています。 そのなかで自分で調理 […]
- 2026年04月17日
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カレーですよ5701（御徒町/湯島 アトリエ デリー）インディアンチャイニーズ。
ちょいと久しぶり、湯島/ 御徒町のアトリエデリーに出かけました。田中社長のブログを見たから。 カレーですよ。 デリーはみなさんご存知の通り、シャープな激辛「カシミールカレー」と焙煎深い「コルマカレー」が人気のカレー専門店。不変の手堅くも個性的なラインナップは強固なもので多くのファンと多くの飲食店フォロワーを産んでいます。ロイヤルホストも柏方面 […]
- 2026年04月16日
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カレーですよ5701（神田神保町 ルシ）1周年とタミルニューイヤー。
SNSで山木さんが神保町のルシが1周年であることを書いていたのを見たんです。1周年記念、1日限りの記念ブッフェランチをやるらしい。うむっ！噂は聞けどちっとも行けないままになってたルシ。どうも山木さんがいる日とタイミングが合わなかったからなんですが、こりゃあ腰を上げるチャンスだぞ。 カレーですよ。 お店、すごくいい場所にあります。都営新宿線の神 […]
- 2026年04月15日
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カレーなしよ（木場 木場公園）ミャンマーフェスティバル2026。
その日は久しぶりに東京の自宅で家族が揃ったんです。わたしと奥さん。千葉の実家の用事で彼女は千葉に行きっぱなし泊まりっぱなし、わたしもヘルプで千葉泊まりだったり東京に戻って仕事したりでいろいろとバタバタしていました。 カレーなしよ。 それで、そんな日に近所の木場公園でミャンマーのお祭りがあると聞いて遊びに行くことにしたんです。情報元はもちろんヒ […]
- 2026年04月14日
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カレーですよ5700（浅草橋 グラシア / Gracia）トンテキ専門店のカレースープ。
神田岩本町の「デジタルキッチン」で仕事を終えました。そのまま電車に乗らずに少し歩いてから帰ろうと思い立ったのです。 カレーですよ。 どうも体調が良いようで気分がいいのです。断食/ファスティングの5日間は確実にわたしのからだに良いリズムを作ってくれてそれが継続しているように感じられます。8キロ減らすことができた体重は3キロほど戻しましたがそこで […]
- 2026年04月13日
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カレーですよ5699（馬喰町 太田べーカリー）昔からつづく繊維街のパン屋さん。
神田岩本町の「デジタルキッチン」で仕事を終えました。そのまま電車に乗らずに少し歩いてから帰ろうと思い立った、、って浅草橋のトンテキ専門店、グラシアについて書いたんですが。 カレーですよ。 体調がやはり良いようで、あの5日間の断食はわたしのからだに良いリズムを作り出してくれたよう。体が軽いと行動範囲も広がって気持ちも明るくなるよね。顎が上がって […]
- 2026年04月12日
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カレーですよ5698（御徒町 ラッフルズカリー）バスで行く御徒町。
随分前に来たことがあったよな。悪くない印象のお店だった記憶です。 カレーですよ。 御徒町界隈。いかんせん、この町は巨大なIP（(Intellectual Property）ともいえる大看板、「デリー」の本拠地であり、御徒町地区ではわたしの胃袋ではなかなか他に手が回らないのが正直なところ。ついついあのカウンターに座り自分で気付かぬうちに「コルマ […]
- 2026年04月11日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第288回が放送になりました。【ゲストなしの一人語り】
・ひとり語り（26/4/10） 先週の放送はお聴きになりましたか。伊豆高原の「やすらぎの里 養生館」からお送りしました。断食、ファスティングを経て帰ってきました。 先週の放送は伊豆高原での収録でしたのでファスティングの途中です。いよいよ成果の発表、という今回。すごかったよ。わずか5日間で8キロの体重減少！そして体内時計のリセット、寝覚の良さや体の軽さからの気持ちのいい日々、そういうものを手に入れて […]
- 2026年04月10日
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カレーですよ5697（牛丼チェーン 松屋）創業という名のカレー。
松屋の創業カレーはやはりよくできているなあ、と改めて。 カレーですよ。 食べるたび、しみじみそう思うんですよ。ちゃんと味に奥行きがあって、スパイスの複雑さではなく、素材、スパイスなど一体になった「カレーライス」というかたちの中で、煮込んだり溶け込ませたりの複雑さを感じさせる、と感じます。 よくもまあ、こういう味を均一に作って全国で展開できるも […]
